Quiénes somos
Aceite Bove nace de la tierra, la familia y el deseo de hacer las cosas bien.
Somos una pequeña empresa familiar que elabora aceite de oliva virgen extra ecológico de variedad arbequina, cultivado y producido en nuestra finca en Portugal.
En este caso, productores y distribuidores vamos de la mano: todo queda en familia. Cuidamos el proceso completo, desde el olivo hasta la botella, para garantizar calidad, coherencia y trazabilidad real en cada paso. Recolectamos las aceitunas en su punto óptimo, las molturamos en frío y realizamos una venta directa, sin intermediarios ni artificios.
La finca donde crecen nuestros olivos se gestiona bajo principios de agricultura regenerativa, aplicando también manejo holístico del ganado. No solo evitamos dañar la tierra, sino que trabajamos activamente para revivirla: mejorando el suelo, fomentando la biodiversidad y ayudando a capturar carbono. Creemos en un modelo agrícola que colabora con la naturaleza, no que lucha contra ella.
De un suelo vivo, nace un aceite único.
Ese es nuestro lema y nuestra forma de trabajar. Un suelo sano es el origen de todo: del sabor, de la vida y del futuro.
Nuestro aceite arbequina se caracteriza por su perfil suave y equilibrado. Su amargor y picor son delicados, lo que lo hace ideal tanto para consumir en crudo como para cocinar con elegancia. Un aceite versátil, sabroso y lleno de matices.
Aceite Bove es un proyecto familiar con raíces profundas y visión de futuro.
Queremos que cada persona que pruebe nuestro aceite sienta esa conexión con el origen, con el alimento real y con una forma más consciente de habitar el mundo.
Gracias por acompañarnos en este camino.